Scrapcooking Glucoză Uscată - Dextroză Echivalent 36-40, 200 g Fabricat în Franța

Glucoză uscată Scrapcooking, 200 g este un îndulcitor solid, conceput pentru patiserie, deserturi și rețete ce cer dulceață controlată și o textură fină. Producția în Franța asigură standarde înalte, iar DE-ul 36–40 (echivalent dextroză) indică un nivel moderat de dulceață, potrivit pentru o varietate de aplicații culinare.

Caracteristici

• Cantitate: 200 g
• Ingrediente: Glucoză deshidratată (glucoză uscată)
• DE (Dextrose Equivalent): 36–40
• Origine: Franța
• Alergeni potențiali: poate conține urme de nuci, gluten, ouă, lapte, arahide și soia

Beneficii

Glucoza uscată facilitează măsurarea precisă și încorporarea în rețete, fără a adăuga apă în compoziție. Dulceața moderată oferă gust plăcut, iar textura fină ajută la distribuția uniformă în aluaturi, creme, glazuri și carameluri. Datorită DE-ului 36–40, acest produs este potrivit pentru caramelizare controlată, fondanturi, batoane dulci și alte preparate de patiserie care cer o dulceață previzibilă și o consistență constantă. Este o alegere potrivită atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru pasionați care urmăresc rezultate consistente în rețete complexe.