SaporePuro Pulbere Lapte Integral Fără Lactoză - Solubilitate Ridicată

Pulbere de lapte integral fără lactoză, destinat utilizării profesionale și industriale, păstrând gustul bogat al laptelui într-un format ușor de incorporat în rețete de panificație, patiserie și înghețată. Este alegerea potrivită pentru bucătării comerciale care caută consistență, flexibilitate și un produs sigur pentru consum.

• Ambalaj: pachet practic de 1 kg, conceput pentru depozitare facilă și dozare precisă în laborator sau bucătărie.
• Compoziție: lapte integral pulverizat, fără lactoză și fără gluten, păstrând profilul lactat natural al laptelui.
• Solubilitate: se dizolvă rapid în apă, facilitând prepararea de băuturi, creme, aluaturi și sosuri fără mari timpi de omogenizare.
• Utilizare versatilă: ideal pentru rețete de prăjituri, pâine, creme, înghețată, sosuri și băuturi, în medii profesionale și industriale.
• Utilizare profesională: formulat pentru brutării, cofetării, gelaterii și industrie alimentară, asigurând repetabilitate la scară mare.
• Durabilitate: formează o pulbere cu long shelf life, reducând risipa și contribuind la aprovizionarea constantă a producției.
• Considerații dietetice: potrivit pentru dietele fără lactoză și fără gluten, adresându-se clienților cu nevoi specifice.

Beneficii: Prin reconstituire simplă, 100 g de pulbere dizolvată în 900 ml apă oferă aproximativ 1 litru de lapte cu proprietăți similare laptelui integral, ideal pentru rețete răspândite în pâtisserie, panificație, creme și înghețată. Gustul și textura rămân compatibile cu produse lactate tradiționale, oferind în același timp avantajele unei zile de producție ușurate prin eliminarea lactozei. Produsul extinde opțiunile pentru clienți cu intoleranță la lactoză, asigurând în același timp o performanță constantă în rețete sensibile la emulsificare și stabilitate. Notă importantă: nu se administrează copiilor sub 12 luni. A se depozita la loc răcoros și uscat; după deschidere, închideți bine punga pentru a menține prospețimea și calitatea.