WADAKYU Fulgi Katsuobushi Bonito - Umami Bogat Pentru Stil Japonez

Fulgi de Katsuobushi Bonito de la WADAKYU sunt fulgi din ton Bonito 100% uscat și afumat, creați pentru pasionații de bucătăria japoneză care caută un gust umami autentic și versatil în preparatele zilnice.

• Gramaj: 40 g
• Ingrediente: Pește ton (Katsuwonus pelamis) 100%, arome de afumare din lemn de fag, arin și stejar
• Origine / producție: Fabricat în Europa pentru Wadakyu Europe S.L. (Vigo, Spania), cu standarde calitative inspirate din tradiția japoneză
• Utilizare principală: Alegerea ideală pentru bază Dashi, precum și pentru a conferi gust bogat supelor, ramenului, udonului, miso, Takoyaki, Okonomiyaki și alte preparate
• Instrucțiuni de preparare pentru Dashi: pentru o supă Dashi simplă, încălziți 1 L de apă, adăugați 40 g fulgi, fierbeți 1 minut, apoi îndepărtați fulgii și păstrați fondul; poate fi repetat cu fulgii rămași pentru o a doua rundă de aromă
• Depozitare: Păstrați într-un loc răcoros, uscat și întunecat; după deschidere, refrigerat și utilizat în 7 zile; fulgii gătiți pot fi păstrați până la 24 ore în frigider

Acești fulgi aduc un umami clar, profund, cu note ușor afumate, care intensifică gustul preparatelor fără a domina textura. Sunt perfecți atunci când vrei să adaugi rapid complexitate supei tale de miso, într-un bol de ramen sau ca topping crocant pe Okonomiyaki. Datorită producției europene în standarde japoneze, oferă o calitate constantă, cu respect pentru aromă și pro asigurând un lanț scurt de livrare.