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Mit der FunCakes-Mischung für glutenfreien Biskuitkuchen schaffen Sie ganz einfach die beste Basis für Ihren Kuchen. Mit dieser einfach zuzubereitenden Backmischung können Sie fluffige, hohe und gleichmäßige Biskuitkuchen in Konditorqualität zubereiten. Fügen Sie der Mischung nur Eier und Wasser hinzu und, wenn Sie möchten, geriebene Zitronenschale oder eine FunCakes-Aromapaste. Sie backen einen schön flachen und leckeren Kuchen, den Sie dann nach Belieben dekorieren können. Die glutenfreien Mischungen von FunCakes werden in einer glutenfreien Anlage hergestellt. FunCakes kann garantieren, dass die Mischungen weniger als 20 mg / 20 ppm Gluten pro kg enthalten. Die meisten Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität werden bei dieser geringen Menge keine Symptome bekommen. Daher kann jeder, der sich strikt glutenfrei ernährt, die sicheren Backmischungen von FunCakes genießen. Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort lagern, keinen Temperaturschwankungen und Wärmequellen aussetzen.
Zucker, Reismehl, Stärke (Mais, Kartoffel), MILCHPULVER (mager), Stärke (Reis), Backtriebmittel: E450, E500, Emulgator: E475, E471, Salz, Verdickungsmittel: E412, Farbstoff: E160a.
Zubereitung: Den Backofen auf 175°C (Umluft 165°C) vorheizen. Die Zutaten müssen Raumtemperatur haben. Für einen Kuchen von 20 cm Durchmesser 250 g Teig, 230 g Eier (4½ Stück) und 20 ml Wasser in einer Schüssel vermischen. Auf hoher Stufe 8-10 Minuten lang mixen. Dann auf niedriger Stufe weitere 2-3 Minuten mixen. Den Teig in eine gefettete Backform gießen (1/2 bis 2/3 voll). Den Kuchen in den Ofen schieben und 35-40 Minuten backen. Während des Backens nicht öffnen! Der Kuchen ist fertig, wenn er sich federnd anfühlt. Lösen Sie den Kuchen sofort nach dem Backen und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.
FunCakes, Casablancaweg 20, 1047 HP Amsterdam, NL
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