Descrierea produsului

Fructul dragonului, cunoscut și ca pitaya și pitahaya, este fructul unui cactus cățărător. Datorită aspectului său colorat - o piele roz acoperită cu solzi verzi otrăvitori - este adesea folosit pentru decorarea bufetelor. Origine, caracteristici și aromă Acest fruct exotic provine inițial din sudul Mexicului. În prezent, este cultivat în principal în America de Sud și Asia, aceste felii de fructe uscate provenind din fructul dragonului din America de Sud. Pitahaya este fructul cactusului de pădure. Împreună cu alte câteva plante, acesta dezvoltă cele mai mari flori din lume. Florile cresc până la 30 cm lungime și înfloresc doar pentru o noapte, emanând un parfum aromat, asemănător iasomiei. Fructele, care cresc până la 15 cm lungime și au pulpa albă sau roșie, cresc apoi din flori. Pielea roz a fructelor nu este comestibilă, motiv pentru care doar pulpa fructelor coapte este uscată la aer. Feliile uscate pot fi păstrate timp de aproximativ un an. Aroma feliilor de fruct dragon uscate poate fi descrisă ca fiind răcoritoare și dulce-acrișoară. Dulceața este foarte plăcută și nu prea copleșitoare, deoarece fructul conține mai multă glucoză decât fructoză. În plus, spre deosebire de kiwi, cu care pitahaya este adesea comparată datorită semințelor sale similare, pulpa nu conține acid. Pulpa este lipsită de fibre și are numeroase semințe mici și negre. Semințele sunt cele care fac fructul dragon atât de atrăgător. Ele dau pulpei uscate acel ceva anume atunci când este consumată. Ingrediente valoroase O pitaya proaspătă constă în aproximativ 90% apă. Prin urmare, este destul de săracă în calorii datorită conținutului său relativ scăzut de zahăr. Cele mai notabile ingrediente ale sale sunt vitaminele C, B și E, vitamina E fiind un antioxidant cunoscut și important pentru organism.

Ingrediente

Fructul dragonului