Decocino Pastă De Colorare Liposolubilă Roșie 15 G - Culoare Intensă Pe Ulei Pentru Ciocolată Fondant

DECOCINO Pastă de colorare liposolubilă roșie este colorantul ideal pentru patiserie, conceput pentru produsele grase precum ciocolata, fondantul sau crema de unt. Formula pe bază de ulei oferă o culoare intensă fără a afecta gustul sau textura preparatelor.

Caracteristici

• Pachet: 3 unități x 15 g fiecare, potrivit pentru mai multe rețete sau decorări.
• Bază: liposolubilă (pe bază de ulei) – optimă pentru colorarea alimentelor grase.
• Culoare: roșu intens; paleta include 6 culori disponibile (galben, verde, roșu, albastru, negru, alb) pentru amestecuri personalizate.
• Stabilitate la coacere: culoarea rezistă la temperaturi de cuptor, menținând nuanța după coacere.
• Gust și textură: gust neutru; nu modifică gustul sau consistența glazurii, cremei de unt sau aluatului.
• Randament: foarte economic – folosire redusă pentru a obține culoarea dorită în ciocolată, fondant, bezea elvețiană și alte preparate.
• Ingrediente: ulei de rapiță; colorant Carmin (E120); oxizi de fier și hidroxizi de fier (E172); emulgator: lecitină (SOIA) (E322).
• Utilizări recomandate: se dizolvă ușor în produse foarte grase, fără a afecta consistența; ideal pentru ciocolată topită, glazuri, fondant, bezea elvețiană și prăjituri.
• DEKOBACK GmbH, Flinsbacher Straße 1, 74921 Heimstadt-Bargen, Germania.

Beneficii

• asigură nuanțe exacte și uniforme pe întreaga suprafață colorată, pentru un finisaj premium al deserturilor.
• gustul și textura preparatelor rămân nemodificate, reducând timpul de decorare.
• amestecând culorile din palet, poți ajusta intensitatea de la roșu aprins la tonuri mai delicate, pentru ramențe personalizate.
• pigmentul își păstrează vividitatea și după coacere, evitând estomparea în produsele coapte.
• se poate utiliza în ciocolată, fondant, cremă de unt, bezele Elvețiană și alte deserturi, oferind o soluție universală de colorare.
• efectul intens al culorii înseamnă cantități mici necesare pentru rezultate vizibile, reducând costurile la decoruri în volum mare.