Salt la informațiile despre produs
Origine și producție: Matcha în calitate culinară are o lungă istorie înrădăcinată în tradiția ceaiului japonez. Acesta este fabricat din frunze de ceai verde, în principal din planta Camellia sinensis. Frunzele folosite pentru a face matcha sunt cultivate folosind o tehnică specială numită "umbrire". În acest proces, plantele de ceai sunt acoperite cu prelate sau paie pentru a reduce cantitatea de lumină solară care ajunge la frunze. Acest lucru stimulează producția de clorofilă și aminoacizi, cum ar fi L-teanina, care dau matcha culoarea și aroma sa distinctivă.Proprietăți: Matcha de grad culinar este cunoscut pentru textura sa fină, pulverulentă. Se macină fin pentru a produce o pulbere fină care se dizolvă ușor în lichide. De asemenea, conține o cantitate moderată de cofeină, care poate oferi o stimulare ușoară.În comparație cu matcha premium sau ceremonial, este în general mai puțin costisitor, dar păstrează încă multe dintre proprietățile nutriționale ale ceaiului verde. Diferența dintre Culinar și Premium/Ceremonial poate fi observată în culoare, care este mai puțin vibrantă, și în gust, care este mai puțin plăcut pentru palat. Din acest motiv, este folosit mai mult în sectorul culinar.Fragranța, aroma și utilizarea: Matcha de grad culinar are un parfum proaspăt, erbaceu, care amintește de natură. Aroma sa este o combinație de dulceață și amărăciune cu note pământii. Această versatilitate îl face ideal pentru o varietate de preparate culinare. În deserturi, matcha adaugă o notă elegantă prăjiturilor, biscuiților, ciocolatei și înghețatei.Intensitatea sa merge perfect cu ciocolata și oferă un contrast satisfăcător de arome. Dar asta nu e tot: matcha poate fi folosită în bucătăria sărată pentru a face sosuri, dressinguri pentru salate și chiar marinate pentru carne și pește. Versatilitatea sa și profilul său de aromă distinctiv transformă orice fel de mâncare într-o experiență gastronomică.PRODUSELE NOASTRE ORGANICE: CiboCrudo nu este doar despre pudra matcha. Vă invităm să căutați marca CiboCrudo în catalogul nostru extins de produse pe Amazon
TOP SERVICE: La CiboCrudo punem clienții noștri pe primul loc. Nu ezitați să ne contactați dacă aveți probleme, vom fi bucuroși să ne ocupăm de ele la scurt timp .
CIBO CRUDO Organic Matcha Powder 75G - ceai verde matcha japonez pentru prăjituri, înghețată sau deserturi
58,62 lei
Impozite incluse.
Transportul este calculat la momentul efectuării plății.
Descrierile produsului
În timp ce matcha de grad culinar are aceeași origine ca ceaiul verde japonez și matcha ceremonial, are unele diferențe cheie în procesul său de producție și utilizare. Această variație îl face o alegere versatilă pentru gătit, dar este mai puțin rafinat decât omologul său ceremonial. Spre deosebire de matcha ceremonial, frunzele folosite pentru matcha culinar pot proveni din plante mai tinere, mai puțin umbrite. Acest proces reduce costurile de producție și permite recoltarea unei cantități mai mari de frunze, deoarece nu necesită același nivel de atenție și umbrire. Prin urmare, matcha de calitate culinară poate fi disponibilă la un cost mai mic. În procesul de producție, frunzele destinate matcha culinar sunt încă aburite pentru a preveni oxidarea și a păstra ingredientele active. Cu toate acestea, spre deosebire de matcha ceremonial, ele pot fi măcinate mai repede și mai puțin fin. Aceasta înseamnă că pulberea este puțin mai fină și culoarea mai puțin intensă decât cea a matcha ceremonial. Utilizarea matcha de calitate culinară este predominant culinară. Este un ingredient versatil care poate fi încorporat într-o varietate de preparate, de la cele dulci la cele sărate. Aroma sa amară poate adăuga o notă interesantă deserturilor precum biscuiți, prăjituri, înghețată și ciocolată. De asemenea, este adesea folosit la prepararea sosurilor, supelor și dressingurilor, conferindu-le o aromă distinctivă și o culoare verde naturală. Pe scurt, deși matcha este mai puțin apreciat din punct de vedere culinar decât matcha ceremonial, acesta oferă o oportunitate de a experimenta aroma unică a matcha în gătit.
Ingrediente
Culinary Matcha
Instrucțiuni de utilizare
Utilizați pudra matcha într-o varietate de aplicații culinare, cum ar fi amestecarea ei în deserturi, băuturi și sosuri.
Avertismente
Conține cofeină. Nu este recomandat copiilor sau femeilor însărcinate.