SaporePuro Buttermilchpulver 1 Kg - Gust de Lapte Intens

Buttermilch pulver este o pulbere de lapte bătut cu conținut scăzut de grăsime, creată pentru bucătării profesionale și utilizatorii pasionați de patiserie, înghețată și creme refined. Concepută pentru a intensifica gustul lactat și a oferi o textură cremoasă, funcționează perfect ca bază pentru deserturi și preparate gourmet.

• Conținut scăzut de grăsime: formulă cu profil de fat redus, ideală pentru înghețată, budinci și creme, fără a încărca preparatele cu grăsimi în exces.
• Metodă de reconstituire: pentru a obține un litru de buttermilk lichid, dizolvați 100 g pulbere în 920 g apă.
• Aplicații în gastronomie: recomandat pentru sahneeis, creme, puddinguri și produse gourmet; poate înlocui parțial laptele degresat sau smântâna în rețete.
• Fără gluten: etichetat ca fără gluten, susține rețete sigure pentru intoleranța la gluten (verificați eticheta produsului).
• Ambalaj: pachet de 1 kg, potrivit pentru bucătării profesionale și uz casnic.
• Alergeni: poate conține lapte; gestionați în conformitate cu politica dvs. privind alergeni.
• Producător: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Torino (Italia).

Utilizând Buttermilch pulver veți obține o cremă cu o textură mai fină și un gust lactat mai intens în deserturi și creme, simplificând procesul de producție prin posibilitatea de a înlocui parțial laptele sau smântâna. Este ușor de integrat în rețete, se dizolvă rapid în apă și oferă o bază flexibilă pentru creme, sosuri și produse de patiserie premium. Ideal pentru calitate în gastronomie și pentru artizani ai gelatieri care caută texturi cremoase cu un profil de gust autentic de lapte.