Salt la informațiile despre produs
Azucren, Roll Fondant, Roll Fondant gri, ușor de utilizat, aroma de lămâie, 250 g
55,47 lei
Impozite incluse.
Transportul este calculat la momentul efectuării plății.
- ROLLFONDANT, perfect pentru glazurarea prăjiturilor și modelarea decorațiunilor simple și a florilor
- Gust ușor de lămâie pentru a oferi deserturilor dvs. un accent subtil, aromat
- EASY TO USE cu tăietori de prăjituri
- Pastă de zahăr elegantă, ușor de lucrat și cu un finisaj elegant
- AZUCREN este un producător de produse de înaltă calitate pentru cofetărie și patiserie creativă pentru profesioniști și începători
Informații despre produs
Coloranți alimentari
De la coloranți alimentari liposolubili, ideali pentru ciocolată, până la coloranți concentrați în gel, perfecți pentru colorarea fondantului, a cremei de unt și a prăjiturilor din burete. Aceste culori nu schimbă textura bazelor noastre de burete sau a cremelor noastre de unt.
Emulsii
Arome care oferă un gust bogat, irezistibil și o culoare frumoasă cu o singură doză. Dozare: 1 linguriță de extract de copt echivalează cu 1 linguriță de emulsie.
Pastă de fistic
Cremă de fistic, pentru a vă umple prăjiturile sau pentru a vă întinde pe pâine prăjită, clătite sau vafe.
Fondant rulat
Fondant într-o gamă largă de culori. O pastă de zahăr rezultată din colaborarea specialiștilor în cofetărie, cu o consistență netedă. A fost special dezvoltată pentru acoperirea sau umplerea prăjiturilor și pentru realizarea de mici elemente decorative. Fondantul nu este doar ușor elastic, ci oferă și o suprafață deosebit de uniformă și catifelată
Siropul de porumb
Adăugarea siropului de porumb la rețetele dumneavoastră de copt poate îmbunătăți textura, aroma și aspectul creațiilor dumneavoastră și vă poate ajuta să obțineți rezultate profesionale și delicioase.
Glitter comestibil
Pudră de sclipici comestibilă pentru creațiile dvs. de prăjituri, băuturi, biscuiți și copt. Pudra de sclipici comestibil le conferă o strălucire impresionantă.
Coloranți alimentari
Coloranții noștri concentrați în gel sunt ideali pentru colorarea fondant, cremă de unt și burete. Acești coloranți nu schimbă textura bazelor noastre de burete sau a cremelor de unt.
Pudră de meeringă
Pudra de meeringă este un ingredient indispensabil în patiserie, ideal pentru prepararea meringurilor ferme, a glazurii regale și a decorațiunilor de lungă durată. Face prepararea mai ușoară deoarece nu sunt necesare albușuri proaspete și asigură stabilitate, volum și o textură ușoară și aerisită. Perfect pentru a adăuga o notă profesională creațiilor dvs. dulci!
REȚETĂ PENTRU Biscuiți cu ciocolată (Biscuiți cu brânză)
Cei mai buni biscuiți de ciocolată cu bucăți de caramel pentru o duminică confortabilă de copt acasă
Coaceți cei mai buni biscuiți cu cele mai bune ingrediente de la Azucren
- 185 g unt
- 220 g zahăr panela
- 1 ou + 1 gălbenuș de ou
- 240 g făină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură pastă de vanilie
- 1 linguriță fleur de sel
- 100 g bucăți de ciocolată neagră
- 300 g bucăți de caramel sau ciocolată cu lapte
Preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 170°C.
- Bateți untul cu zahărul până devine cremos și bine combinat.
- Se adaugă oul și gălbenușul de ou, amestecând constant.
- Odată ce amestecul este omogen, adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și pasta de vanilie.
- Mixați totul bine până când se formează un aluat uniform.
- Încorporați bucățile de caramel sau ciocolată (sau ambele).
- Puneți aluatul în frigider pentru 30 de minute.
- Apoi se modelează în bile mici de aproximativ 50 g.
- Coaceți în cuptor timp de aprox. 8 minute.
Rețeta trebuie să fie perfecționată?
- Sfat:
- Amestecați bucăți de ciocolată neagră și cu lapte pentru o aromă echilibrată.
- Odată ce s-au adăugat bucățile și picăturile de ciocolată, încorporați cu grijă.
- Biscuiții sunt gata când marginile sunt ușor crocante și centrul este încă moale.
- Este bine să îi lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de 12 ore pentru a intensifica aroma.
- Înlocuiți untul cu unt de nuci (beurre noisette) pentru o atingere magică de aromă.
